120 °C · 25 minBasispekel voor gevogeltePekel van 60 gram zout per liter met laurier, knoflook en citroen, voor kip die sappig van de barbecue komt.♡
120 °C · 40 minZelfgemaakte Kansas City-style bbq-sausDikke, zoet-rokerige tomatensaus met melasse: de standaardsaus onder de Amerikaanse bbq-sauzen.♡