Saus
Burgersaus
De roze saus die op een smashburger hoort: mayonaise en ketchup als bodem, augurk voor het zuur en gerookt paprikapoeder voor de kleur. Hij gaat koud op het broodje en komt niet in de buurt van het vuur — mayonaise schift daarboven.
- Levert
- ± 100ml
- Voorbereiden
- 5 min
- Houdbaar
- 3 dagen
- Niveau
- Makkelijk
Ingrediënten
± 100 ml
Hoeveelheden rekenen mee met de opbrengst; de verhoudingen blijven gelijk. Tik een regel aan als hij klaarstaat, of zet hem met + op je boodschappenlijst.
Bereiding
2 stappen
Bijstellen
Te zoet: een halve lepel augurknat erbij.
Te dik voor een broodje: een lepel augurknat, geen water.
Gebruikt in
Wanneer een saus erop gaat — moppen, glazuren of dippen — staat bij de sausstijlen. De kruiding aan het begin is de rub.