Saus
Burgersaus
De roze saus die op een smashburger hoort: mayonaise en ketchup als bodem, augurk voor het zuur en gerookt paprikapoeder voor de kleur. Hij gaat koud op het broodje en komt niet in de buurt van het vuur — mayonaise schift daarboven.
- Levert
- ± 100ml
- Voorbereiden
- 5 min
- Houdbaar
- 3 dagen
- Niveau
- Makkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheid
Levert ± 100 ml.
- 4 eetlepelsmayonaise
- 2 eetlepelsketchup
- 1 eetlepelfijngesneden augurk
- 1 theelepelgerookt paprikapoeder
Bereiding
2 stappen- 1
Roer de mayonaise, ketchup, augurk en paprikapoeder door elkaar.
5 min - 2
Zet hem koud tot het vlees van het vuur komt.
Bijstellen
Te zoet: een halve lepel augurknat erbij.
Te dik voor een broodje: een lepel augurknat, geen water.
Wanneer een saus erop gaat — moppen, glazuren of dippen — staat bij de sausstijlen. De kruiding aan het begin is de rub.