200 °C · 1 uur 5 min
Zeebaars in zoutkorst van de bbq
Hele zeebaars onder een korst van zout en eiwit, zodat de vis in zijn eigen vocht gaart en niet uitdroogt.
kern 60 °C
In zoutkorst op de barbecue
Alle recepten waarbij in zoutkorst de gebruikte techniek is.
1 recept