230 °C · 1 uur
Bun cha Hanoi van de barbecue
Gegrild buikspek en varkensgehaktballetjes in een warme zoetzure vissausbouillon, met vermicelli en verse kruiden.
kern 71 °C
Gehakt van de barbecue
Alle recepten met gehakt als hoofdingrediënt.
3 recepten
- 230 °C · 47 min
Adana kebab van lamsgehakt
Pittig lamsgehakt met pul biber, met de hand om brede spiesen gedrukt en boven houtskool gegrild tot de randen kleuren.
kern 70 °C - 130 °C · 3 uur 50 min
Gerookte meatloaf in baconmat
Gehaktbrood met een gevlochten spekjas, langzaam gerookt en afgelakt met bbq-saus.
Kers of beuken kern 71 °C