220 °C · 35 min
Hele makreel van de grill met citroen en tijm
Vette makreel direct boven de kolen, gevuld met citroen en tijm en klaar in een kwartier.
kern 62 °C
Hele vis van de barbecue
Alle recepten met hele vis als hoofdingrediënt.
3 recepten
- 260 °C · 30 min
Hele dorade van de barbecue met rode-uisalsa
Hele dorade knapperig gegrild op hoog vuur, met een frisse salsa van rode ui, koriander en gegrilde citroen.
kern 58 °C - 200 °C · 1 uur 5 min
Zeebaars in zoutkorst van de bbq
Hele zeebaars onder een korst van zout en eiwit, zodat de vis in zijn eigen vocht gaart en niet uitdroogt.
kern 60 °C