Grillboek
ReceptenKerntemperaturenRookhoutBereidingstijden
Inloggen Account maken
  1. Home
  2. /Recepten
  3. /Frituren op de barbecue
Techniek

Frituren op de barbecue

Alle recepten waarbij frituren de gebruikte techniek is.

2 recepten

  • 220 °C · 45 min

    Krokante uienringen uit de Dutch oven

    Dikke ringen zoete ui, geweekt in karnemelk en gepaneerd met panko, gefrituurd boven de kolen.

  • 110 °C · 1 uur 30 min

    Krokante chicken sandwich, eerst gerookt dan gefrituurd

    Kippendijen eerst laag en langzaam gerookt, daarna kort gefrituurd voor een krokant korstje en rookaroma.

    kern 75 °C

Techniek

Indirect grillenDirect grillenRokenLow & slowPekelen
Grillboek — BBQ-recepten van de gemeenschap
OverContactVoorwaardenPrivacy