140 °C · 1 uur 25 min
Gevlinderde kip met chili-honingglaze
Platgedrukte hele kip die gelijkmatig gaart en afgelakt wordt met een pittige honing-chilimarinade.
kern 74 °C
Spatchcock op de barbecue
Alle recepten waarbij spatchcock de gebruikte techniek is.
1 recept