Hoofdingrediënt

Buikspek van de barbecue

Alle recepten met buikspek als hoofdingrediënt.

2 recepten

128 °C · 5 uur 55 min
Pork belly burnt ends
Gerookte blokjes buikspek, gestoofd in boter en suiker en afgelakt met bbq-saus.
kern 96 °C
145 °C · 4 uur 15 min
Porchetta van de barbecue
Italiaanse buikspekrollade met salie en rozemarijn, afgewerkt tot een glasharde crackling.
kern 75 °C