Het hele boek

Recepten

2 gepubliceerde recepten, geordend op de temperatuur waarop ze gaan.

Stooklijnalles

2 recepten met Indonesisch

Sorteer

230 °C kern 63 °C
Varkenssaté met zelfgemaakte pindasaus
Blokjes varkenshaas in ketjapmarinade, kort en heet gegrild, met een romige pindasaus van kokosmelk.
42 minMakkelijk
200 °C kern 75 °C
Javaanse speklapjes van de barbecue
Dunne speklappen in kerrie-ketjapmarinade, langzaam uitgebakken en op het laatst krokant gegrild.
40 minMakkelijk

Veelgezochte ingangen

Hoofdgerechten van de barbecue Rund van de barbecue Direct grillen Amerikaanse barbecuerecepten Gietijzer op de barbecue Nederlandse barbecuerecepten Roken op de barbecue Recepten voor de kamado Varken van de barbecue Kip van de barbecue Indirect grillen Low & slow