260 °C · 1 uur 5 min
Picanha op churrasco-wijze aan het espeto
Picanha in C-vorm aan een groot spies, alleen grof zeezout, laag voor laag afgesneden boven gloeiende kolen.
kern 52 °C
Barbecuerecepten: Braziliaans
Alle barbecuerecepten met de keukenstijl Braziliaans.
1 recept