Het hele boek

Recepten

3 gepubliceerde recepten, geordend op de temperatuur waarop ze gaan.

Stooklijnalles

3 recepten met Klassieker

Sorteer

220 °C kern 70 °C
Klassieke cheeseburger van de barbecue
Dikke burger van puur rundergehakt met gesmolten kaas, krokant spek en een mosterdkorst.
45 minMakkelijk
110 °C
Spareribs volgens de 3-2-1 methode
Zes uur ribs in drie fases: roken, stomen in folie en aflakken tot een kleverige glans.
6 uur 20 minAppelMakkelijk
160 °C kern 74 °C
Beer can chicken van de barbecue
Hele kip rechtop boven een blikje bier, indirect gegaard tot de huid strak en goudbruin is.
1 uur 45 minMakkelijk

Veelgezochte ingangen

Hoofdgerechten van de barbecue Rund van de barbecue Direct grillen Amerikaanse barbecuerecepten Gietijzer op de barbecue Nederlandse barbecuerecepten Roken op de barbecue Recepten voor de kamado Varken van de barbecue Kip van de barbecue Indirect grillen Low & slow