135 °C kern 85 °C
Procureur steaks met appelglaze
Dikke plakken procureur, laag en langzaam gegaard tot smeltend zacht en afgelakt met een zoetzure glaze.
3 uur 20 minAppelMakkelijk
Recepten
3 gepubliceerde recepten, geordend op de temperatuur waarop ze gaan.
Stooklijnalles
3 recepten met Procureur
Sorteer
- 150 °C kern 68 °C
Char siu van procureur
Chinees geroosterd varkensvlees met een plakkerige hoisin-honingglaze en een diepe, bijna zwarte rand.
1 uur 45 minKersGemiddeld - 120 °C kern 94 °C
Pulled pork van procureur
Procureur van tien uur die je met twee vorken uit elkaar trekt, met appelsap en bark erdoor.
10 uur 30 minAppelMakkelijk