Houtskool · Indirect grillen · Kamado
Gekruide kippenvleugels
Kippenvleugels van de kamado met een zelfgemengde rub van basterdsuiker, paprikapoeder, pilpil en cayennepeper. Ze gaan indirect op 210 °C: eerst twintig minuten op de ene kant, daarna nog twintig tot vijfentwintig minuten op de andere, tot het vel krokant is en het vlees gaar. De hoeveelheden hieronder zijn afgestemd op een kilo vleugels; op het laatst kun je ze nog door je eigen saus halen.
Ingezonden door karst
- In de kamado
- 210 °C
Plek op de lat90 — 400 °C
Indirect garen · midden op de lat
- Voorbereiden
- 15 min
- Bereiden
- 45 min
- Niveau
- Makkelijk
Ingrediënten
2 porties
Hoeveelheden rekenen mee met de porties. Tik een regel aan als hij klaarstaat, of zet hem met + op je boodschappenlijst — nog een keer klikken haalt hem eraf.
Voor de rub
Bereiding
5 stappen
Tips van de inzender
Reken ongeveer 60 gram rub per kilo vleugels.