Direct grillen · Indirect grillen · Varken
Spareribs gestoofd in Grand Prestige
Eerst kort direct gegrild voor de kleur, daarna drie uur onder de deksel in een Dutch oven met bier, cola en kalfsjus tot het vlees van het bot valt. Hou het grillen kort: de suiker in de rub verbrandt sneller dan je denkt.
- In de kamado
- 150 °C
Plek op de lat90 — 400 °C
Indirect garen · onderaan de lat
- Voorbereiden
- 35 min
- Bereiden
- 3 uur 20 min
- Niveau
- Gemiddeld
Ingrediënten
6 porties
Hoeveelheden rekenen mee met de porties. Tik een regel aan als hij klaarstaat, of zet hem met + op je boodschappenlijst — nog een keer klikken haalt hem eraf.
Dry rub
Bereiding
8 stappen